Den franske Martini er en af de all-time-foretrukne "martinis", og den bedste franske Martini er en blanding af de bedste ingredienser. Vælg din foretrukne premium gin (eller vodka), bryd Chambord ud, og find den friskeste ananasjuice, du kan få fat i.
Historien om den franske martini er, at den blev oprettet af Chambord-selskabet som en drikkefremme. Det virkede! Denne cocktail steg hurtigt til de øverste rækker af den moderne martini-menu, og den forbliver der. Hvis du aldrig taber for at navigere de utallige menupunkter, er det næsten altid et sikkert spil.
Hvorfor er det så populært? Helt enkelt er dette den perfekte frugt martini! Uanset om du tager din vodka eller gin eller vælger at gøre det lidt sødere med mere Chambord, er kombinationen af hindbær og ananas fantastisk.
Det er en fristende cocktail, og jeg vil advare dig om, at det er meget nemt at have en for mange!
Hvad du skal bruge
- 2 ounce tør gin eller
- premium vodka
- 1/2 ounce
- Chambord Likør
- 1 ounce ananasjuice
Hvordan man laver det
- Hæld ingredienserne i en cocktail shaker med isterninger.
- Ryst godt.
- Stamme ind i et kølet cocktailglas.
Sjovt Fakta: Det er interessant at bemærke, at i nogle forbuds-bartending-guider henviser franskmartini til en 5: 1 gin, fransk (tør) vermouth, oliven og citronskalcocktail. Det er meget som en dobbeltgarneret, meget tør Martini.
Vodka eller gin?
Dette er det store spørgsmål til mange populære martini opskrifter, og valget er op til dig.
Mange af de franske Martini opskrifter derude kræver vodka, selvom mange drivere (selv inkluderet) faktisk foretrækker det med gin.
I virkeligheden er der en bedre blanding, der virker med en ånd over den anden. Som du ender med, vil blive bestemt af din personlige præference mellem de to og om du er i humør til en sødere eller en tørrere cocktail.
- Vodka French Martini: Du kan godt lide en vodka base bedre med lidt mere Chambord for at skabe en sødere cocktail. Prøv 1 1/2 ounce premium vodka med 1 ounce Chambord og 1 ounce ananas og juster derfra.
- Gin fransk martini: Hvis du nyder drikkevarer på tørrersiden, start med en premium gin i hovedrecepten ovenfor eller endda skære Chambord tilbage til 1/4 ounce. Drikkevarer som Park Avenue viser at gin og ananas er en naturlig parring, og Chambord i denne opskrift hjælper kun med at accentere denne kombination yderligere.
Tips til udskiftning af Chambord
Chambord er ofte den første hindbærlikør, der kommer til at tænke på. Selv om det er en af de bedste, er det ikke den eneste mulighed.
Hvis du tænker på at erstatte Chambord, anbefaler jeg at hælde noget af sammenlignelig kvalitet. Der er mange hindbærlikører derude, nogle er gode, nogle gennemsnitlige og nogle ikke så gode. Vælg klogt.
Hvor stærk er den franske martini?
Cocktails som den franske martini kan se alt sødt og uskyldigt, og deres lækre smag gør det nemt at glemme, at de faktisk er potente små drikkevarer! Du må ikke narre af denne, den franske martini er lavet med en 80-bevis gin eller vodka, og Chambord har et alkoholindhold på lige omkring 22% ABV (44 bevis).
For at sætte det i perspektiv er den gennemsnitlige Gin Martini 60-bevis, og den gennemsnitlige Rum & Coke er 19-bevis.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 193 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |