Napa Valley prestigefyldte vin omdømme er blevet dristigt bygget på bagsiden af Cabernet Sauvignon . Med tæt på 20.000 hektar vingård plantet til Cabernet Sauvignon, Napa er varmt vejr, lang vækstsæson, forskellige jordstrukturer og bemærkelsesværdige mikroklimater velkommen Cab-loving vintners og forbrugere ens.
8 Great Napa Vinfremstillingsvirksomheder til Cabernet Sauvignon
Mens det store flertal af Napa's vingårde vil tilbyde mindst en kabine i deres vinsmagning, vil vinentusiaster, der besøger dalen, gerne vide de bedste vingårde at besøge for at opdage det bedste af Napa Valley Cabernet Sauvignon.
Denne hurtige guide til touring og prøvesmagning Napa's Top Cabs vil introducere besøgende til navne og steder bag den berømte rødvin drue. Husk, det er altid en god idé at kalde frem til smagning af forbehold, selv om mange steder stadig tillader drop-ins.
1. Pine Ridge
5X Cabins Sauvignon tilbyder en livlig og lysende præsentation af Pine Ridge Estate Cabernet Sauvignon. Fem 5-Cabs Tasting-par har fem gode kabiner, der er ekspertise med fem lækre bites. Hver featured Cabernet Sauvignon repræsenterer en af Napa's udpegede appellationer: Howell Mountain, Rutherford, Oakville, Stags Leap District og Carneros, der giver smagere en håndgribelig følelse af sted og kreativt uddanner ganer i processen.
2. Beaulieu Vineyards
Beaulieu Vineyards har været en pioner i Napa Valley's vinfremstillingsarv i mere end et århundrede, der lægger stor vægt på historie og modernisering. BV Vineyards blev grundlagt af Georges de Latour ved århundredeskiftet og har et bemærkelsesværdigt ry for at producere Cabernet Sauvignon i verdensklasse.
Fra BVs første tier Napa Cab til $ 17 til den avancerede Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon på $ 125, er der et solid udvalg af kabine-drevne tilbud for at glæde ganen og tasken af de fleste besøgende. Ture og smagsoplevelser kører gamut. Fra guidede smagsprøver af fire kabineer til dybdefuld reserve- og tøndeprøve og vertikale fremhævninger af tre ældre årganger, er BV-gæster sikker på at få et glimt af Napa's historie og det lange Cabernet Sauvignon-partnerskab.
3. Cliff Lede Vineyards
Beliggende i det fremtrædende Stag's Leap District, ligger hjertet af Napa's Cab land, Cliff Lede Vineyards omkring en trifecta af topnotch vin talent. Med gravity-flow winery bygget i 2005, et high-tech berry sorteringssystem, og evnen til at adskille saften i gærningstanke ved vingårde blokke (som i øvrigt er alle opkaldt efter rock sange, tror American Girl , født til at være Wild og lignende) tager Cliff Lede de blændende detaljer om vinfremstilling meget alvorligt. Kendt (og elsket) til deres Cabernet Sauvignon (Poetry er den ritzy, high-end flagskibsflaske) og Stellar Sauvignon Blanc, skaber vingården selv en sizzling atmosfære med rock'n roll temaer, smukke Californien afslappede vinsmagning steder og fem førsteklasses vinsmagning muligheder.
4. Louis M. Martini
Kendt for sit flagskibs sortiment, Cabernet Sauvignon (fra både Napa og Sonoma), har Louis Martini's vinsmagning formater kabinefront og center. "Experience Cabernet" -smagningen er enestående og tager gæsterne fra vinmarkerne til kældererne og indpakker en side-by-side sammenlignende Cabernet Sauvignon-smagning. Louis Martini's banebrydende indsats med Cabernet kombineret med en forpligtelse til at bringe velfremstillede og prisbillede cab til masserne gør, at denne Napa Valley smager et must stoppe med at opbygge entusiasme for Valley's noble grape gennem praktisk uddannelse og håndgribelig oplevelse. .
5. Caymus
Caymus Vineyards producerer to højt profilerede førerhuse: "Special Selection Cab" baseret på en blanding af årets bedste tønder og en "Napa Valley" Cabernet, der byder på en klassisk, godt koncentreret række af regionens mest bemærkelsesværdige drue. Begge vine vinder konsekvent hjerter og dollars af Napa's top vin entusiaster. Gå ikke glip af vin og håndværkerostsparingen på Caymus, som er udstyret med en generøs hælde af Special Selection Cabinen i prøvesmagningen.
6. Silver Oak
Startet i 1970'erne med et øje med at producere enestående Napa Valley Cabernet Sauvignon, opretholder Silver Oak deres ekstraordinære Cab fokus over 40 år senere. I dag fremviser de premium Cabernet Sauvignon fra både Napa Valley og Sonoma's Alexander Valley. Den elegante indflydelse af amerikansk eg spiller en afgørende rolle i stilen og strukturen af Silver Oaks vin, da de endelige blandinger er udformet inden tøndeforældelsen.
Silver Oak's Cabin rimelige priser ture og smagsoplevelser tilbydes både på Napa's Oakville winery og Sonoma's Geyserville vingård.
7. Chateau Montelena
Historisk relevant for Napa Valley tidslinje, var Chateau Montelena den vingård, der producerede det første sted Chardonnay, der tog den store sejr over det bedste af Burgund i 1976-smagen fra Paris . I dag er både Chardonnay og Cabernet Sauvignon store vindere på dette enestående ejendom i Napa nordspids af Calistoga. Smagninger spænder fra $ 25-50 og bærer stort indhold for både Napa nybegyndere og erfarne entusiaster. Chateau Montelena viser to kabiner, en lavet med druer hentet fra Napa Valley i stort og en udformet fra alle dyrkede druer.
8. Duckhorn Vineyards
Etableret i 1973, har Duckhorn Vineyards været en lang tid fan af Bordeaux druesorter. Med Merlot og Cabernet Sauvignon skinner som deres lyseste stjerner, har der været en stor interesse i at bruge begge i fantastiske blandingsrenditioner. Til den måde slog Duckhorn ud en vingård inspireret og oprindeligt afsat til deres bedste Cab-baserede blanding, Paraduxx i 2005. I dag bærer Discussion vingårdens nuværende mantel til den bedste blanding og fremhæver generøse proportioner af både Cabernet Sauvignon og Merlot til glæde for mange Duckhorn fans. Decoy, Duckhorns søster etiket, er gearet til den solide værdi, under $ 20, hverdags vin finder. Flere forskellige niveauer af smagoplevelser kender besøgende med Duckhorn-porteføljen og begynder på $ 30.
Vil du finde de bedste Napa Valley vingårdsture ? Eller nysgerrig om gratis smagsprøver i Napa?