Denne nemme, populære, langsomste gryde er lavet med kun fem ingredienser plus vandet, og to af ingredienserne (grøntsager) er valgfrie! Brug en god magert oksekødsteg i denne opskrift, eller søg efter et stykke oksekød med "pot stege" på etiketten. Chucksteg, bundrunde og rumpesteg er bedst til langsom, langsom braising. Oksekød og korte ribben er også gode valg.
Løg suppe smager oksekød perfekt. Gør ikke ondt, at det er en billig og bekvem måde at smag kødet på. Bare læg alt i crockpot, sæt det og glem det!
Hvad du skal bruge
- 3 til 4 pund magert oksekødsteg (eller stegt mærket "grydebrød")
- Valgfrit: 2 kopper gulerødder
- Valgfrit: 2 pund nye kartofler (skåret i 2 tommer stykker)
- 2 (10,75 ounce) dåser kondenseret fløde af svampesuppe
- 1 (1 ounce) pakke
- tør løg suppe mix
- 1 1/2 kopper vand
Hvordan man laver det
- Læg oksekødspot i crock potten. Tilsæt gulerødder og nye kartofler, hvis de anvendes.
- Kombiner de kondenserede supper, løg suppe mix og vand; Hæld over potten stege og grøntsager, hvis du bruger.
- Kog på lav 8 til 10 timer eller indtil øm. Eller kog på HIGH i cirka 3 til 4 timer.
- Fortryd sausen med ca. 2 spiseskefulde mel eller majsstivelse, der er blandet med koldt vand.
* Kødstykker til gryderetter mærkes ofte af købmanden, men hvis ikke, skal du vælge en magert chucksteg, knivsteg, 7-knog, rumpesteg, bundrunde eller skuldersteg.
Ekspert Tips
- På grund af kondensering bliver juice ofte vandet ved slutningen af tilberedningstiden. Når stegningen er færdig, hold den varm og hæld saftene i en medium gryde. Sæt saftene i koge og lad dem simre hurtigt i ca. 8 til 10 minutter, eller indtil mængden er reduceret og smagene er koncentreret.
- Fortykkes, kombineres 2 teskefulde majsstivelse eller ca. 1 spsk mel med et par spiseskefulde koldt vand. Bland til glat og rør ind i smagsjuicerne. Serveres sausen med skiverne.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1028 |
| Total fed | 37 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 15 g |
| Kolesterol | 276 mg |
| Natrium | 326 mg |
| Kulhydrater | 82 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 90 g |