Hvis en frosset frugtsalat ikke appellerer til dig, fordi den indeholder mayonnaise, så prøv denne. Der er ingen mayonnaise i denne version af den gammeldags frosne frugtsalat, og der er ingen marshmallows. Bare frugt, pecannødder, flødeost og frisk flødeskum.
Frugtsalater er en væsentlig del af en sydlig feriemåltid. Salaten er en forfriskende ændring i tempoet fra den allestedsnærværende Jell-O salat , og det kan endda tjene som en dessert. Hvis du foretrækker en frugtsalat med marshmallows, er du velkommen til at tilføje 2 kopper miniature skumfiduser. Brug valnødder i salaten i stedet for pekannødder, hvis du vil. I stedet for frugtcocktail gør du det med tærte pærer eller ferskner. Eller brug en kombination. Til mere ananas smag, tilføj en lille dåse af (drænet) ananasbander. Drænede mandarin-orange skiver er en anden mulighed.
For at lette salaten lidt, erstatt den flødede fløde med et 8 ounce karbad af lys eller almindeligfrosset, optøet pisket topping.
Salaten er en fremragende skål til en søndagsmiddag eller feriefest . Eller tag det sammen til en fest- eller potluck-begivenhed. Det er også en god erstatning for is om sommeren.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper tung piskekrem, kølet
- 1 (8 ounce) pakke flødeost
- 1/4 kop mælk
- 1/3 kop konfekture sukker
- 1 (12 ounce) kan knust ananas (eller 16 ounce)
- 2 (14 ounce) dåser frugt cocktail
- 1 (10 ounce) krukkehakket rød maraschino kirsebær
- Dash salt
- 1 kop hakkede pekannødder
Hvordan man laver det
- I en skål med en elektrisk mixer skal du slå piskekrøften til stive toppe. Sæt til side.
- I en anden stor skål, slå den bløde cremeost med mælken og konditorens sukker.
- Hæld alle frugterne i en kolander for at dræne grundigt; Tilsæt dem til flødeost blandingen og omrør for at blande.
- Fold i pisk fløde indtil godt blandet,
- Sprøjt en 2- til 2 1/2-kvart, lavt bageplade let med nonstick-madlavningsspray.
- Sæt blandingen i bageplade. Tæt tæt på med plastfolie og fryse indtil fast.
- Tag salaten ud af fryseren ca. 15 minutter, før du planlægger at servere den.
- At skære salat i kvadrater.
Tips
- Hvis du bruger skivede frugter, skal du dræne frugten og derefter terning den i 1/2-tomme stykker.
- Cremen vil piske hurtigere i en kølet skål med kølet beaters. Sæt skålen og slagterne i fryseren i ca. 10 til 15 minutter, før du begynder. Start mixeren med lav hastighed og øg den gradvist for at reducere splashing.
- Smag altid nødder, inden du lægger dem. Ældre, rancid nødder vil ødelægge en ellers lækker skål.
- Hæld pecannerne med hånden eller pusse dem forsigtigt i en fødevareprocessor. Undgå overbehandling, eller du vil ende med nødderør. Hvis du har meget fin møtrikpulver efter hugget, skal du sætte møtrikkerne i en maske eller kolander. Ryst de fineste partikler ud og kassér dem.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 214 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 44 mg |
| Natrium | 120 mg |
| Kulhydrater | 11 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 3 g |