Reprintet med tilladelse fra Green Tea: 50 Hot Drinks, Cool Quenchers og Sweet and Savory Treat s af Mary Lou Heiss (Harvard Common Press, 2006).
Hvad du skal bruge
- 2 spiseskefulde (8 gram) mellemstore grønne grønne te eller 4 grønte teposer
- en 5-tommers kanelstok, brudt i stykker
- 8 hele stjerne
- anis eller 1 1/2 spsk brækket stjerneanis stykker
- 4 kopper kogende vand
Hvordan man laver det
- Sæt tebladene eller teposer i en forvarmet tekande og sæt til side.
- Sæt kanelstaven og stjernen anis i en 4-kops varmebestandig målekop og tilsæt det kogende vand. Rør for at blande, og smør derefter i 2 minutter.
- Hæld hurtigt infusionen i tekanna, straks forsigtigt for at holde kanel og stjerneanis fra at gå ind i tekanna. Stejl teen i krydderinfusionen i 2 minutter.
- Sæt brygget te i teacup og tjen straks.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 13 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |