Der er mange chokolade-flavored martinis og en række af dem går under navnet 'Chocolatini'. Dette er en af disse opskrifter og det er sødt, lækkert, cremet og åh-så fristende.
Det er en fabelagtig cocktail at blande op til særlige lejligheder, at servere med dessert på et aftensfest eller nyd når som helst du bare har lyst til at forkæle din søde tand.
Denne variation på Chocolate Martini blev inspireret af en Chocolatini fundet på Baileys hjemmeside. Denne opskrift kræver 2 ounce Bailey's og 1/4 ounce hver vodka og Godiva, men det var for tungt for min smag. Da jeg nød smagen, men ønskede mindre creme, har jeg øget vodkaen og skåret den irske creme.
Resultatet er en meget lækker cocktail, som jeg synes at have mere balance end originalen. Det er en stor dessert "martini" og har potentialet til at blive en af dine nye favoritter.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 ounce vanilla vodka
- 1 1/4 ounce Baileys Irish Cream Likør
- 1/4 ounce
- Godiva Chokolade Likør
- Chokolade spåner til garnering
Hvordan man laver det
- Hæld vodkaen og likørerne i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst godt.
- Træ i et godt kølet cocktailglas.
- Garnér med chokolade spåner.
Flere tips til at lave en god chokolatini
Vodkaen behøver ikke at være dit bedste, men det skal være anstændigt. En cocktail med så tunge, tykke smag kommer ikke til at blive brudt af vodkaen, og der er mange gode vanilje vodkas at vælge imellem. Jeg vil foreslå lignende Grey Goose La Vanille, Stoli Vanil eller Van Gogh Vanilla.
Hvis du kan lide, kan du skifte vodka og vælge en anden smag også. De fleste af flødeskum og dessertlignende vodkas vil gøre en sjov tilføjelse. Kaffe-flavored vodkas kan bringe i et andet lag smag, der er rigtig flot imod chokoladecreme.
Eksperimenter med og udforske forskellige chokoladelikører. Der findes en række store chokoladelikører, og det ser ud til at være en populær smag for vækst i spiritusindustrien. Hold øje med små mærker, da de frigives og ikke være bange for at give en ukendt prøve.
Godiva er den likør jeg brugte, når jeg først prøvede denne opskrift, og jeg kan godt lide den, fordi den har en rig chokoladefarve og cremet tekstur. Dorda Double Chocolate Likør er en anden fantastisk mulighed, at jeg ville overveje en tilsvarende erstatning.
Hvis du ikke kan finde en chokoladelikør ligner de to, ville creme de cacao være en anstændig erstatning. Men du vil miste den berøring af ekstra creaminess.
Klæd din Chocolatini med endnu mere chokolade. Der er mange måder, du kan føje til chocolatiniens chokolatiness, bare lad din fantasi løbe vildt.
- Tilsæt barberet chokolade på toppen af drikken.
- Rim glaset med kakao.
- Stænk revet muskatnød eller kanel for lidt kontrast.
- Garnér med et lille chokolade slik.
- Dyp en jordbær i smeltet chokolade og læg den til fælgen!
Hvor stærk er Chocolatini?
Som med de fleste martinier kan det virke som en sød og uskyldig cocktail, men virkeligheden fortæller en anden historie. Du skal huske, at denne Chocolatini er lavet helt af alkohol, og den eneste kendsgerning alene vil bringe drikkens styrke op betydeligt.
Når den er lavet med de anbefalede mærker og en 70-bevis vanilje vodka, har denne cocktail et alkoholindhold på ca. 22% ABV (44 bevis). Det er mindre end den klassiske Gin Martini , men næsten dobbelt så lavt som den Sprinkhoppe.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 259 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kulhydrater | 20 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |