En perfekt sød behandler til efteråret, denne karamell dukkert er fantastisk til efterskole snacks serveret med æbler eller pærer.
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop plus 2 spiseskefulde usødet mandelmælk (eller sojamælk)
- 1 kop sukker
- 1/4 kop ahornsirup
- 1 spsk margarine (mælkefri)
- 1/2 tsk vanille
- 1/8 tsk salt
Hvordan man laver det
- Fyld en pande, der er stor nok til at holde en lille gryde med isvand. Sæt til side.
- I en lille gryde over middelhøj varme bringes ikke-mælke mælk alternativet, sukker, ahornsirup, soja margarine, vanille og salt til kog. Kog i ca. 10 minutter, eller indtil medium amber i farve. Placer gryden i det forberedte is-vandbad for at stoppe madlavningen.
- Overfør karamelsausen til en varmebestandig beholder og sæt i køleskabet, indtil det er køligt. Serveres koldt med æbler, pærer eller mælkefri kiks.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 135 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 30 mg |
| Kulhydrater | 32 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |