Denne majspudding er en lækker majsgryde, der er rig på et æg og mælkeblanding. Cornpudding omrøres flere gange under bagningsprocessen. Sukker føjer til sødme, men lad det være uden at forlade det eller bruge et alternativt sødemiddel eller sukkerstatning. Denne Kentucky klassiker er et godt valg til en Derby dag middag.
Fra Beaumont Inn Chef Nick Sundberg :
"Denne skål er så populær, at vi tilbyder den til frokost og middag hver dag. 3-trins madlavningsprocessen og brugen af hvid majs gør dette til en anden og unik version af denne Kentucky-klassiker."
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop mel
- 1 tsk salt
- 4 teskefulde sukker
- 3 spsk smør (smeltet)
- 2 kopper frisk eller frosset optøet hele kernel majs (kogt)
- 4 store æg
- 4 kopper mælk
Hvordan man laver det
- I en let smørret gryderet skal du kombinere mel, salt og sukker; bland i majs og smeltet smør. Slå æg og tilsæt til mælk. Rør ind i majsblandingen. Forvarm ovnen til 450 grader F.
- Kom i ovnen i 10 minutter. Fjern og rør med lang gaffel gaffel, forstyrre toppen så lidt som muligt.
- Tilbage til ovnen i 10 minutter. Gentag omrøring procedure.
- Tilbage til ovnen i 10 minutter. Gentag omrøring procedure.
- Tilbage til ovnen i 10 til 15 minutter, eller indtil toppen er lysebrun og pudding er fast.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 182 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Natrium | 232 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 7 g |