Ikke kun er denne coleslaw farverige, men også lækker. Grød Smiths æble smag kombineret med honning og Dijon sennep gør denne slaw rig på smag. Brug på trukket svinekød og kylling sandwich eller burgere. Selvfølgelig kan denne slaw også tjene som en sideskål.
Hvad du skal bruge
- 1/2 hoved rødkål (hakket)
- 1/2 hoved hvidkål (hakket)
- 1 stor gulerod (shredded)
- 1 kop (240 ml) jicama (strimlet)
- 1 Granny Smith Apple (frøet, kernet og strimlet)
- 2 grønne løg (fint hakket)
- 2 spiseskefulde (30 ml) olivenolie
- 2 spsk (30 ml) cider eddike
- 2 spiseskefulde (30 ml) honning
- 2 spiseskefulde (30 ml) mayonnaise
- 1 spsk (15 ml) Dijon sennep
- 1 tsk (5 ml) salt
- 1 tsk (5 ml) karvefrø
- 1/2 tsk (2,5 ml) sort peber
Hvordan man laver det
- Kombiner eddike, honning, mayonnaise, sennep, olivenolie, salt, peber og karvefrø i en stor skål.
- Tilsæt kål, grønne løg, gulerod, æble og jicama til blandingen.
- Toss til pels, dæk og sæt i køleskab i 1 time før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 208 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 405 mg |
| Kulhydrater | 30 g |
| Kostfibre | 10 g |
| Protein | 5 g |