Denne forfriskende marokkanske salat kombinerer skarpt romæksalat med skivede appelsiner. Juster sukker og appelsinblomstvand til din egen smag. Appelsinerne vil macerate som salatrøllingerne, men hvis du vil have salat at være ekstra saftigt, skal du inkludere den valgfrie appelsinsaft. Serveres godt kølet i individuelle skåle.
Salaten er især smuk og lækker, når blod appelsiner er i sæson.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper (let pakket) Romaine salat blade (interiør blade og hjerter foretrukne)
- 2 navle appelsiner (eller
- blod appelsiner )
- Valgfri: saft fra 1 orange
- 2 spiseskefulde sukker
- 1 1/2 spsk
- orange blomst vand
- 1 spsk citronsaft
- Knivspids salt
Hvordan man laver det
- Vask og tør det rominske salatblade, kassér eventuelle blade.
- Skær salatet i meget tynde strimler.
- Skræl appelsinerne, skrabe alt for højt pith og tynd skive eller hugge appelsinerne i små stykker.
- Rør forsigtigt salat og appelsiner med sukker, appelsinblomstvand, citronsaft, salt og appelsinsaft.
- Dæk og chill salat i mindst en time før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 53 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 52 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 1 g |