Dette er en god forretter til at gøre, hvis du allerede har rygeren opvarmet. Det tilføjer en god smag til disse kartoffelskind, og den lave temperatur gør det muligt for smagene at blande sammen, mens de koger.
Hvad du skal bruge
- 8 store kartofler
- 3/4 kop (180 ml) cheddarost
- 1/2 kop (120 ml) grønne løg
- 1 spiseskefrit (15 ml) paprika
- 1 tsk (5 ml) cayenne
- 1 tsk (5 ml) sort peber
- 1 tsk (5 ml) hvidløgspulver
- 1 tsk (5 ml) salt
- 2 spsk olivenolie
Hvordan man laver det
1. Bage kartofler indtil ømme. Skær i længderetningen i kvartaler. Scoop ud for at gøre skaller omkring 1/2 tommer tykt. Mal med olivenolie og belæg begge sider med tørre ingredienser.
2. Placer i forberedt ryger ved ca. 200 grader F (95 grader C) og ryge i 20 til 40 minutter afhængigt af, hvor røget du vil have dem. Drys med ost og lad røg, indtil osten smelter.
3. Top med hakkede grønne løg og server med grillsås.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 131 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Natrium | 357 mg |
| Kulhydrater | 8 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 5 g |