På trods af hvad du måske tror, er det en klassisk hamburger. Legenden har det, at denne burger blev opfundet i Utah. Hvad kunne være bedre end en saftig burger, toppet med friske varme skiver af pastrami, schweizisk ost og en lækker cremet sauce. Hvis du ikke har prøvet en pastrami burger, er det tid til at gøre det!
Hvad du skal bruge
- 1 pund kødkød
- 1/2 pund skåret pastrami
- 4 skiver schweizisk ost
- Valgfrit: 1 fed hvidløg (hakket)
- salt til smag
- peber efter smag
- 4 store hamburgerboller
- 1 kop strimlet salat
- Til russisk dressing:
- 1/2 kop majones
- 1/4 kop ketchup
- 1 tsk peberrod (tilberedt)
- 1/2 tsk løg pulver
Hvordan man laver det
- Forvarm grillen til medium høj varme.
- I stor skål kombineres bøf, hakket hvidløg, salt og peber. Form i fire lige store patties og læg på et pergamentforet bagplader. Dette gør det lettere at overføre til grillen.
- Når grillen er opvarmet, læg patties på grillgitter. Kog i 4 til 5 minutter pr. Side. Placer 1/4 af pastrami på hver patty og top med schweizisk ost. Kog i yderligere 2 til 3 minutter, eller indtil patties koges gennem (165 F), og osten er smeltet igennem. Fjern straks fra grillen.
- For at tjene: Tilsæt ristet salat til den ene halvdel af hamburger bolle, top med færdig patty, og tilføj en generøs dollop af russisk dressing.
- Dobbel eller tredobbelt opskriften, hvis du har til hensigt at betjene en større gruppe. Russisk dressing kan laves en dag i forvejen og opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet, indtil den er klar til brug. Blanding vil forblive goof i op til 3 dage efter forberedelsen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 909 |
| Total fed | 59 g |
| Mættet fedt | 22 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 220 mg |
| Natrium | 761 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 74 g |