North Dakota Lokale fødevarer

Find god lokal mad i North Dakota med denne seasonality guide og bønder marked guide.

• 01 af 06

  North Dakota Seasonal Frugt & Grønt

  North Dakotas vækstsæson er kort, men sød.

• 02 af 06

  North Dakota Farmers Markets

  Landmændsmarkeder har tendens til at have korte årstider i Nord Dakota - juni til september er fælles, men nogle markeder er kun åbne i juli og august.

• 03 af 06

  North Dakota Specialiteter: Bison

  Bison går endnu en gang over nogle af sletterne i North Dakota. Den nordamerikanske bisonforening er et godt sted at lære mere om bison og bestille noget, hvis du er så tilbøjelig.

• 04 af 06

  North Dakota Favoritter: Chokecherries

  Chokecherries er små næsten sorte bær, der vokser på buske. Mens de vokser over meget af Nordamerika, har deres astringerende smag som en frugt holdt dem fra at blive bredt dyrket. De er en nyttig frugt fra prairien, men blev traditionelt tørret eller lavet til frugtlæder. Sirup og gelé lavet af chokecherries er rige og lækre, og chokecherry-vin er en særpræg, drikkebar behandler. Prøv chokecherry-produkter fra Maple River Winery og se.

  Bemærk at blade og frø af chokecherries kan være giftige, når de spises i store mængder.

• 05 af 06

  North Dakota Favoritter: Jordkirsebær

  De ligner små gule tomatillos og har den søde tartness af den sødeste tomat du nogensinde har smagt. Kig efter jordkirsebær på landmændsmarkeder.

• 06 af 06

  North Dakota Produkter: Hør

  Sammen med hvede og sukkerroer og nogle majs og solsikker vokser North Dakota meget hør. højt i omega-3s, fiber og protein er hørfrø blevet en stadig mere populær madrediens. Hør USA, startede i 2001 af John og Stephanie Stober, femte generation hørbønder, i Goodrich, North Dakota for at markedsføre lokale North Dakota hørfrø.