Disse tromler er langsomt brændt i den langsomme komfur med en krydret Cajun-stil belægning. Det er en simpel opskrift, og let på budgettet. Server kyllingen med makaroni og ost eller skulpterede kartofler til et smagfuldt hverdagsfamiliemåltid.
Ingen Cajun eller Creole krydderier? Prøv denne hjemmelavede saltfri Cajun krydderblanding .
Hvad du skal bruge
- 1 spiseskefuld Cajun krydderurter (eller Creole krydderurter)
- 3 spiseskefulde brunt sukker (pakket)
- 1/2 tsk salt (udelad hvis der er salt i Cajun krydderurter)
- 1/2 tsk friskmalet sort peber
- 4 spiseskefulde smeltet smør
- 8 til 10 kylling tromler (ca. 2 1/2 til 3 pund)
Hvordan man laver det
- Kombiner Cajun eller Creole krydderier med brunt sukker, salt, peber og smeltet smør.
- Arranger tromlerne i bunden af en 6 til 7-kvart langsomt ovn * og gnid hele med krydderi- og smørblandingen.
- Dæk og kog på høj i 2 timer.
- Tøm overskydende juice, drej og fortsæt med at lave mad på højt i 1 1/2 til 2 timer længere, indtil kyllingen er brunet og saftene løber tørt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 623 |
| Total fed | 38 g |
| Mættet fedt | 13 g |
| Umættede fedtstoffer | 14 g |
| Kolesterol | 210 mg |
| Natrium | 1.537 mg |
| Kulhydrater | 7 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 60 g |