Kylling, især brystkødene, nyder ofte godt af en god marinade. Dette er en simpel opskrift, der kræver en 30-45 minutters marinade tid. Denne opskrift er fantastisk til kyllingebryst, der ender i andre opskrifter, såsom supper, gryder, sandwicher, salater og wraps.
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop / 180 ml olivenolie
- 1/4 kop / 60 ml hvid eddike
- 2 spsk / 30 ml balsamicoeddike
- 2 teskefulde / 10 ml salt
- 2 teskefulde / 10 ml sukker (du kan bruge ren agave hvis det foretrækkes)
- 2 teskefulde / 10 ml oregano (tørret)
- 2 teskefulde / 10 ml basilikum (tørret)
- 2 teskefulde / 10 ml løgpulver
- 2 teskefulde / 10 ml hvidløgspulver
- 2 teskefulde / 10 ml sort peber
- Valgfrit: 1 tsk / 5 ml rød peberflager
Hvordan man laver det
Kombiner alle ingredienser og bland godt. Hæld i en genlukkelig taske og tilsæt kylling. Dette er nok marinade til 4 til 5 pund / 1,8 til 2,3 kg kylling. Opbevar blandingen i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage efter forberedelsen. Jeg anbefaler at gøre det en dag i forvejen (opbevaret i køleskabet selvfølgelig) for at lade smagene blende før brug.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 78 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 234 mg |
| Kulhydrater | 1 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |