Du elsker grøn te og har ikke noget imod den lejlighedsvise vodka-cocktail, så hvorfor ikke kombinere de to? Grøn te-infunderet vodka er meget nem at lave hjemme og denne opskrift vil være klar til at nyde på mindre end 10 timer.
Tilføjelse af den subtile smag af grøn te til vodka er en god måde at tilføje smag til dine yndlingsdrinks. Det kan bruges i en række cocktails eller nydes alene. Det er meget rart at nippe under et måltid.
Som med alle vodka-infusioner er det bedst at vælge en anstændig vodka . Ekstremt billige vodkas indeholder ofte urenheder og har en undertone, der ikke fungerer godt med te. Hvis du vælger en kvalitet løse blade te og en kvalitet vodka, vil du have en god smag vodka infusion .
Hvad du skal bruge
- 750 ml flaske vodka
- 6 niveau teskefulde grønne te blade af god kvalitet
Hvordan man laver det
- Ved hjælp af en tragt placeres tebladene i flasken vodka. Hvis det er nødvendigt, skal du først knuse dem først eller bruge en spisepinde til at stikke dem gennem tragten.
- Udskift hætten på flasken og ryst godt.
- Stejl i ca. 10 timer, eller smag.
- Hæld infusionen gennem en sil og tragt i en anden flaske eller krukke. Træk om nødvendigt en anden gang for at fjerne alle bladene.
- Opbevar låget tæt fast (det er ikke nødvendigt at afkøle det, medmindre du tilføjer sukker).
Hvilken te skal du vælge?
Selvom det kan være fristende at bruge almindelige poser med generisk grøn te til din vodka, kan valget lade dig skuffet. I stedet vælger du en god, løst bladgrøn te . Der er mange stilarter - fra jasmin grøn te til Dragonwell grøn te - at vælge imellem, og det er svært at vælge en dårlig, hvis de er kvalitetsblader.
- Du kan også vælge en aromatiseret grøn te, såsom en yuzu sencha blanding (dette anbefales stærkt).
- Afhængig af teen kan du muligvis justere infusionstiden. Giv det en lille smagstest hver 2-3 timer, indtil du finder den smag du nyder mest af.
Sød din vodka i en grøn telikør
Meget som at sødte iste, kan grøn te vodka sødes lidt for at skabe en likør . Du kan måske opleve, at du nyder dette mere med visse typer te, hvis de kommer for bitter i alkoholen.
For at gøre dette vil du blot tilføje en lille mængde enkelt sirup til den færdige vodka infusion. Det kan gøres umiddelbart efter infusionen, eller når du har haft tid til at smag infusionen alene.
- Begynd med 1 spiseskefulde sirup til 750 ml vodka. Tilsæt det til vodkaen og forsegl flasken og skak den derefter i ca. 30 sekunder.
- Smag vodkaen og tilsæt en anden spiseskefuld, hvis du vil. Ryst igen.
- Fortsæt denne proces, indtil likøren er til din personlige smag. Mod slutningen vil du måske kun tilføje en teskefuld sirup ad gangen.
- Opbevar den grønne telikør i køleskabet.
Hvordan man drikker din grøn te vodka
Du vil opdage, at de subtile smag af grøn te gør denne vodka overraskende alsidig og en behagelig tilsætning til en række drikkevarer.
Selvom det ikke sikkert er alle de måder, du kan nyde din nye vodka på, er her et par ideer til at komme i gang.
- Kaldt og serveret lige eller hældt på klipperne og langsomt sippet.
- Som en forfriskende sød te-limonade drik: Bland 2 ounces hver te vodka, citronsaft og simpel sirup. Serveret over is i et højt glas og toppet med mousserende vand.
- Vodka Tonic med grøn te vodka er fantastisk, og det gør en fremragende drink til servering med middag. Det er også en god gane rensning i mellem kurser.
- Den nemmeste måde at lave en stor 'Green Tea Martini' på er at bruge denne infunderede vodka i den grundlæggende Vodka Martini opskrift . Du vil opdage, at den er skarp og forfriskende.
- Nyd denne vodka i enhver anden vodka-cocktail, der har en lys smagsprofil som dem med limonade, citrusfrugter og sodavand. Frugter og andre ingredienser med tungere smagsstoffer vil drukne teens smag, så du næppe kan genkende det.
- Brug det som erstatning for andre te-infunderede spiritus som i denne Cockpowder Gimlet-cocktailopskrift .
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 164 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |