Et nyt år betyder ofte nye spisevaner, men din travle tidsplan kan få dig til at nå udtagningsmenuen. Stop med at ringe og lægge telefonen - du behøver ikke bestille! Min grillede kyllingbroccoli Stir-Fry låser i alle dine foretrukne takeout smag og koger hurtigere end det tager til levering.
Ved at grille kyllingen sørger vi for, at disse velsmagende bid er en lettere mulighed end deres friterede fætre. Stegfrit behøver ikke at være skræmmende, og du behøver ikke nødvendigvis en wok. En typisk grill bringer denne hurtigere end aftensmad til livet.
Amerikanere har udviklet en kærlighed til "kinesisk junk food", så vi besluttede at lette op denne skål. Grillet mad har ikke kun en lækker, røgfyldt smag, men det går også ned på mængden af olie, der anvendes i hele parabolen. Vi brugte en meget lille mængde olivenolie i vores opskrift af denne grund .
Så madies, ophold i, spar dine fødder op og slappe af. Du kan have et lækkert måltid på bordet, der er lækkert og bedre for dig.
Cooks Note: Når det kommer til stekning, skal varmen være høj. Og da der er meget lidt faktisk madlavningstid, er det afgørende at have alle dine ingredienser samlet på forhånd. Hold alt adskilt i skåle baseret på hvor meget tid de skal være i din wok. Hakning af dine løg, kød og peberfrugter i tilsvarende stykker vil sikre en mere ensartet tilberedningstid. Du kan også prøve at erstatte brun ris til hvid ris. Denne lille ændring kan gøre opskriften et endnu smartere alternativ.
Hvad du skal bruge
- 1 lille flaske italiensk dressing
- 1 pund kyllingebryst (skåret i strimler)
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 hovedbroccoli (skåret i blomster)
- 1/2 rød peber (skiver)
- 1/2 grøn peber (skiver)
- 1/2 gul peber (skiver)
- 1/2 røde løg (skiver)
- 1 spiseskefuld tørret basilikum
- 1 spiseskefuld tørret oregano
- 1 tsk hvidløgspulver
- Dash salt (eller smag)
- Dash peber (eller smag)
- Valgfri: 1-1 / 2 kopper kogte ris
- Valgfri: 1/4 kop frisk basilikum (hakket til garnering)
- Valgfrit: 1/4 kop cashewnødder eller jordnødder (groft hakkede, til garnering)
Hvordan man laver det
- Hæld den italienske dressing i en zip-top plastpose og tilsæt kyllingen.
- Mariner i 2-3 timer i køleskabet.
- Forvarm en grill eller indendørs grill til høj.
- Børst en grillkurv (eller grillpande) med olivenolie.
- Fjern kyllingen fra marinaden og læg den i grillkurven.
- Kassér forbindingen.
- Sæt kyllingen i 3 minutter på hver side.
- Tilsæt broccoli, rød peber, grøn peber, gul peber og rødløg til kurven og kog i 2-4 minutter.
- Smag med krydderier og salt og peber til smag.
- Serveres over ris og garnér med frisk basilikum og hakket cashewnødder eller jordnødder, hvis det ønskes.