Denne fersken tærte er fyldt med skiverne fersken og toppet med en vidunderlig fersken glasur.
Server tæren med en scoop vaniljeis eller dyser med fløde.
Hvad du skal bruge
- 1 9 tommer tærskal, bagt
- 1 quart friske ferskner (skrællet og skåret, overskydende væske drænet)
- 3/4 kop vand
- 1 kop sukker
- 3 spsk majsstivelse
- 1 tsk vanille
- 2 teskefulde citronsaft
- 1 spsk smør
- 1/8 tsk salt
- Valgfri: 2 kopper sødet flødeskum (eller pisket topping)
Hvordan man laver det
- Mash 1 kop ferskner.
- Tilsæt vand og kog fire minutter.
- Bland sukker og majsstivelse; Tilsæt til frugtblandingen. Kog indtil tykt og klart.
- Tilsæt vanilje, citronsaft, smør og salt. Lad afkøle.
- Arranger resterende ferskenskiver i den afkølede pajeskal.
- Hæld afkølet fersken glasur blanding over den skåret frugt. Chill.
- Til servering, top med flødeskum eller pisket topping og et par små ferskenskiver, hvis det ønskes. Eller tjen med vanille is.