De 8 bedste knivsæt til køb i 2018

Alle knive er skabt lige, ikke? Nå, ikke ligefrem. Ikke kun er der en række knive til hver opgave i dit køkken, men der er forskellige niveauer af kvalitet for hver type blad. Når du handler om et nyt kniv eller knivsæt, skal skarphed, holdbarhed, brugervenlighed være på din tjekliste. Ideelt set vil du have en kniv, der er i dit budget, ikke behøver at blive skærpet konstant og føles godt i din hånd.

Hvis du er en ivrig kok, er alsidighed i dit køkkenværktøj repertoire afgørende. Den slanke kniv på en paringkniv kan fremskynde forberedelsestiden for mindre ingredienser, mens større kokkens knive kan tage selv de hårdeste kød til opgaven. Alle knivsætene i vores fortegnelse indeholder de tre grundlæggende - en kokkens kniv, paringkniv og serrated bread knife, sammen med et par andre afhængigt af sættet. Mens knivsæt ikke er det bedste valg for alle, er de gode genstande eller husholdningsgaver til dem, der holder deres første køkken. Disse seks sæt er det bedste markedet har at tilbyde.

• Bedste samlet: Premium Class Rustfri Stål Køkken 6 Kniv Sæt

  Leder du efter et allround solid knivsæt? Se ikke længere end denne forbruger favorit, som er den regerende topsælger på Amazon.

  Bygget for at modstå timer med hakning, vil dets hårde 420-grade rustfrie stålblade ikke smøre eller smitte let - så længe de vaskes med hånden. (Opvaskemaskinen er dødens kys for en kvalitetskniv.) Sættet selv kommer med et lille håndklæde, så du kan tørre knivene straks efter skylning. Forbrugerne har rapporteret, at disse blade er så modstandsdygtige, de har ikke skærpet dem selv flere måneder efter konsekvent brug.

  Sættet omfatter tre 8 "blade - en udskæringskniv, kokkens kniv og en brødkniv - sammen med en 5" nyttekniv og en 3,5 "paringkniv. Til nem opbevaring leveres det også med et akrylstativ. Og som en ekstra bonus standen holder små hænder væk fra skarpe kanter. Fordi knivene er smedet af et enkelt stykke rustfrit stål, skal du heller ikke bekymre sig om løse håndtag.

• Bedste High-End: Chicago Bestik 1119644 Fusion Smed 18-Piece Knife Block Set

  Når du er klar til at spænde eller opgradere, skal du tjekke dette premium knivsæt, som indeholder en imponerende 18 stykker - det grundlæggende: en paringkniv, en peeler, en kniv, en kokkens kniv, en skærekniv, en brødkniv, en Partoku kniv, en Santoku kniv og ekstraudstyr som et skarphed stål, bøf knive og en træ blok til at holde alt.

  Disse smedede kulstofblader er perfekte til den seriøse kok, der ønsker det bedste. Og takket være den innovative Taper Grind Edge Technology forbliver kanterne skarpere, længere. Men hvis det begynder at blive kedeligt, vil den medfølgende knuseren gøre hurtig arbejde for at vende dine knive tilbage til deres fulde herlighed.

  Elegance af rustfrit stålblade, sorte håndtag og varm træopbevaringsblok gør dette ideelt til de fleste køkkendesigner. Og de medfølgende steakknive skiller sig ud med deres hele rustfri konstruktion.

  Mens dette sæt er lidt af en investering, kommer det med en livstidsgaranti, hvilket gør prismærket lettere at maven. Et par korrekturlæsere har rapporteret problemer med bøfknivene og siger, at knivene er på den skrøbelige side. Men denne sjældne forekomst er dækket og let afhjulpet af livstidsgarantien.

• Bedste Budget: HULLR 14-Piece Køkken Kniv Sæt med Træblok

  Denne budgetvenlige mulighed er et godt startsæt og perfekt til den feriehytte, hvor du har brug for en række knive til madlavning, men du vil ikke vogte de dyre frem og tilbage.
  
  Dette omfatter hver kniv, du har brug for, så du behøver ikke at tilføje til sættet i lang tid. Du får en 8 "kokkens kniv, en 8" brødkniv, en 8-tommers skærekniv, en 5 "værktøjskniv, en 3 1/2" paringkniv, seks steakknive, et skæringsstål og køkkenskærer. En fyrknivblok er inkluderet for at holde alt bekvemt.

  Knivene har en fuld tang, et holdbart ABS håndtag til et behageligt greb og tre nitter gennem håndtaget for sikkerhed. Bladene er lavet af høj-carbon 420 rustfrit stål. Disse bør håndvaskes og tørres grundigt inden opbevaring.

• Runner-Up, Bedste samlet: Chicago Bestik Elston 16-pcs blok sæt

  For mange kokke kan ødelægge potten, men det er sikkert praktisk at have hjælper i køkkenet. Dette knivsæt tager det i betragtning, med dubletter af de mest brugte knive, så alle dine køkkenassistenter har præcis den kniv, de har brug for.

  Sættet omfatter en 8 "kokkens kniv, en 6 3/4" brødkniv, to 4 3/4 "værktøjsknive, to 3 1/2" paringsknive, otte steakknive, køkkenskærer og et skæringsstål. En træknivblok holder alt pænt, så du behøver ikke bekymre dig om knivopbevaring.

  Disse har rustfrit stål håndtag til et elegant og moderne look, og det buede design tilbyder både komfort og stil. Knivene er smedet snarere end stemplet, for perfekt vægt og balance, og har en fuld tang.
  
  Egenskaben 25 grader konisk slib på kanten forbliver skarp, skærer godt og gør disse knive nemme at skarpere. Bladene er højt kulstofstål, der modstår pletter, rust og pitting. Knivene skal håndvaskes og tørres før opbevaring.

• Runner-Up, Bedste High End: Cuisinart 15-Piece Stainless Steel Block Set

  Det er ingen overraskelse at se Cuisinart, et af de mest betroede køkkenværktøj mærker, på vores liste. Dette 15-delt rustfrit stålkniv sæt, der er indrettet i en elegant sort holder, er det perfekte valg til et moderne køkken. Ikke kun er dette bestik stilfuldt, men det er også holdbart og nemt at bruge. Det hule håndtag gør disse knive lettere end mange andre knive, der gør dem nemme at manøvrere. Du kan bare være i stand til at terning og hakke som en top kok nogensinde.

  Sættet omfatter et udvalg af blader, herunder en kokkens kniv, Santoku kniv, skærekniv, paringkniv, serrated utility knife, shears, six steak knives og et skarphed stål. Disse knive er også dækket af en livstidsgaranti, så du kan hugge væk uden bekymring.

  Den eneste klage med dette sæt er, at kanterne af slidserne på knivblokken er lidt aftagne. Ikke en aftale breaker i vores bøger, men noget at huske på.

• Runner-Up, Bedste Budget: Vremi Kniv Sæt

  Disse budgetvenlige knive er simpelthen sjove. Sættet omfatter fem knive i forskellige farver, med matchende klingekapper, så du kan gemme dem i en skuffe sikkert. De er også gode til at kaste ind i picnickurven eller tucking i frokosten, du tager til arbejde, så du vil ikke kæmpe for at skære et æble med en plastkniv.

  Bladene er rustfrit stål, men de er lette. De har en farverig nonstick, fødevaresikker belægning, der gør dem nemme at rengøre. Sættet omfatter en rød 8 "kokkens kniv, en blå 8" serrated brødkniv, en lilla 8 "skærekniv, en gul 5" kniv og en orange 3 1/2 "paringkniv. Disse skal håndvaskes.

• Best Ceramic Knife Sæt: Cook Concept Keramisk Kniv Sæt

  Dette overkommelige sæt keramiske knive indeholder en plastisk kappe til hver kniv for at holde dem trygge i opbevaring. Hylderne holder fast og vil ikke glide af ved et uheld. Sætet indeholder knive, du virkelig har brug for, uden ekstraudstyr skal du finde plads til: en 5 "santoku, en 4" paring kniv og en 3 "ch paring kniv.

  Disse er superskarpe, ikke-farvende og ikke-reaktive, så du kan bruge dem til al din skæring, skrælning og skæring af udbenet kød, frugt og grøntsager. De afrundede spidser forbedrer knivens holdbarhed, og håndtagene er lette at holde uden at glide. Disse skal håndvaskes.

• Best With Self Sharpener: Sabatier 12-Piece Knife Sæt med Self Sharpen Block

  Alle knive virker vidunderlige, når de er nye, men de kræver vedligeholdelse for at holde dem skarpe. Disse knive har brug for meget lidt vedligeholdelse, da den medfølgende blok har indbyggede keramiske slibestænger i spidserne til køkkenknive (knivslidserne har ikke skærpere). Hver gang du indsætter eller fjerner en kniv, glider den langs stængerne, for at skærpe og vedligeholde kanten uden opstyr.

  Sættet omfatter en 8 "kokkens kniv, en 8" skærekniv, en 5 "kokkens kniv med kullens, en 4 1/2" fin kantkniv, en 3 1/2 "paringkniv og seks 4 1/2" bøf knive. Knivene er smedet af højkulstof rustfrit stål, der er plet og korrosionsbestandigt. Blokken er lavet af hårdttræ med en mat sort finish. Knivene skal håndvaskes.