Hjertelig og rig, denne laksekødrecept er en fantastisk måde at bruge madlavning på laks eller dåse. Fordi den er lavet i langsom komfur, er denne chowder ideel til nætter, når børnene har efterskole sport eller aktiviteter.
Denne chowder er et måltid i sig selv. Tilføj blot en grøn salat og noget crusty italiensk eller fransk brød, og du er god at gå.
Gå ikke glip af: Corn Chowder OpskriftHvad du skal bruge
- 8 ounces. røde kartofler, skåret i 1/2-tommer stykker
- 8 ounce frosne majs
- 15 ounce. Kan creme majs
- 1 lille løg, terninger
- 1 medium rød paprika, frøet og terninger
- 1 jalapeno peber, frøet og terninger
- 2 kopper vegetabilsk eller skaldyr bouillon
- 1 tsk. seafood krydderier, såsom Old Bay
- 2 5 ounces. dåser laks, drænet (eller 1 kop overfyldt laks, flaked)
- 1 kop fløde eller halv og halv
- 3-5 dashes varm sauce (valgfri)
- 4-6 skiver bacon, kogte, til garnering
Hvordan man laver det
- Tilsæt kartofler, majs, flødes majs, løg, røde peberfrugter, jalapeno peberfrugter, vegetabilsk bouillon og seafood krydderier til den langsomme komfur. Dæk og kog på lav i 7-8 timer eller høj i 3-4 timer.
- Omkring 15 minutter før servering sættes halvdelen af blandingen i en blender. Med et køkkenhåndklæde på toppen af blenderen (for at undgå dampforbrændinger) skal du suge suppen, indtil den er fortykket. Tilbage til langsom komfur. Tilsæt laks og fløde eller halv og halv og den varme sauce, hvis du bruger det.
- Rør og kog en anden 15 til 30 minutter. Smag, og tilføj flere krydderier, hvis det er nødvendigt. Bemærk: Langsom madlavning dæmper smagene af fødevarer. Det er helt sandsynligt, at du skal krydre denne suppe før servering.
- Lad chowder i skåle og top med smuldret bacon.
Gå ikke glip af: Laks opskrifter
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 338 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 59 mg |
| Natrium | 534 mg |
| Kulhydrater | 33 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 15 g |