Kikærter (aka garbanzo bønner) gør en velsmagende, snack-time-behandling, når du bare stegte med et par krydderier. Sørg for at følge instruktionerne for at klappe dem tørre tørreren de går ind i ovnen, jo hurtigere vil de skarpe op pænt.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper friske eller 1 kan kikærter
- 1 tsk vegetabilsk eller rapsolie
- 1/2 tsk fint havsalt
- 1/4 tsk friskmalet sort peber
- Valgfrit: 1/8 tsk. Jordskummen
- Valgfrit: 1/8 tsk. Gurkemeje
- Valgfrit: Streg af cayenne
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375 ° F. Skyl kikærterne, dræne dem og læg dem i et enkelt lag på et rent køkkenhåndklæde eller lag papirpapir. Pat dem så tørt som muligt - lad dem sidde lidt for at lufttørre, hvis du vil.
- Overfør kikærterne til en medium skål. Drys med olien og kast kikærterne til at belægge dem jævnt med olien. Stænk saltet og krydderierne, du vælger at bruge, og kast kiksærterne igen for at belægge dem jævnt.
- Overfør kikærterne til et bageplade og spred i et enkelt lag (du kan lineere bagpladen med et stykke pergamentpapir for nem oprydning, hvis du vil). Bages indtil brunet og sizzling eller ca. 45 minutter. Du vil have dem til at blive lidt tørret og tørret ud, så de har nogle skarpe og crunch til dem.
- Lad kikærterne afkøle lidt før servering.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 253 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 470 mg |
| Kulhydrater | 40 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 13 g |