"Denne prisvindende sauce vil forbedre næsten enhver grillet parabol. Nogle grillesauce kan være meget tyk og sidder bare oven på kødet. Denne sauce er glat og på den tynde side, hvilket hjælper det med at sive ned i kødet. "
Hvad du skal bruge
- 1 kop ketchup / 240 mL (jeg bruger Hunt's)
- 2/3 kop / 160 ml krydret riseddike
- 1/2 kop / 120 ml æblejuice eller cider
- 1/4 kop / 60 ml æblecidereddike
- 1/2 kop / 120 ml brunt sukker (pakket)
- 1/4 kop / 60 ml sojasovs eller Worcestershire sauce
- 2 teskefulde / 10 ml tilberedt gul sennep
- 3/4 tsk / 3,75 ml hvidløgspulver
- 1/4 tsk / 1,25 ml jordet hvid peber
- 1/4 tsk / 1,25 ml cayenne
- 1/3 kop / 80 ml baconbiter (jordet i en krydderier)
- 1/3 kop / 80 ml æble (skrællet og revet)
- 1/3 kop / 80 ml løg (revet)
- 2 teskefulde / 10 ml grøn peberfrugt (revet)
Hvordan man laver det
Kombiner ketchup, riseddike, æblejuice eller cider, cider eddike, brunt sukker, sojasovs eller Worcestershire sauce, sennep, hvidløgspulver, hvid peber, cayenne og baconbiter i en stor gryde. Kog over medium høj varme. Rør i æble, løg og paprika. Reducer varmen og lad dem simre, afdækkes, 10 til 15 minutter eller indtil den tykker lidt. Rør det ofte. Lad afkøle, hæld derefter i steriliserede glasflasker.
En glasburk, der plejede at indeholde mayonnaise eller saft fungerer rigtig godt. Køles i op til 2 uger.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 29 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 199 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 1 g |