En enkel vegansk tranebær og tærte opskrift med lidt mere end tranebær, pærer, ahornsirup og sukker. Opskriften inkluderer en smuldrende sød topping, men denne tærte kan også bruges med en gitterplade eller en dobbeltskare (glem ikke at pege huller!), Eller endda åbne, uden overhugning overhovedet.
Hvad du skal bruge
- 5 kopper pærer (skåret i 1/4 tommer skiver (ca. 4-5 medium pærer))
- 1 1/2 kopper friske tranebær
- 1/4 kop sukker
- 1 spsk. veganske margarine (smeltet)
- 2 spsk. æble cider
- 1 spsk. Kartelsirup
- 1/2 tsk. stødt kanel
- 1/2 tsk. muskatnød
- 1 tilberedt vegansk dybfad pajeskål (ubakket)
- Til Crumb Topping:
- 1/2 kop sukker
- 3/4 kop mel
- 1/2 kop margarine (ved stuetemperatur)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375 F.
- Placer tranebærene i en gryde med æblecider, sukker og ahornsirup. Rystes ofte, i 3 til 4 minutter, indtil tranebær begynder at "pop".
- Fjern tranebærerne fra varmen og lad dem køle af.
- Smid forsigtigt pærerne med tranebærene og tilsæt drys med kanel og muskatnødde, indtil de er jævnt belagt, og læg dem derefter i tilberedt tærskorps.
- Forbered en topping ved at smuldre sammen de resterende sukker, mel og veganske margarine, bland til krummende. Det kan være nødvendigt at tilføje lidt mere eller mindre mel. Drys over toppen af tæringen.
- Bages i ti minutter, reducer derefter varmen til 325F, og bages i yderligere 25 til 30 minutter, indtil krumtoppen er let brunet og pærerne er bløde.
- Pie vil være meget varmt, så lad det afkøle før servering.
Par denne tærte - vi nyder vores mad ordspidser - med en scoop af vanille bønneis og en dråbe karamelsauce. Fuldkommenhed!