Hvad du skal bruge
- 5-6 store kartofler
- 1 stor løg
- 2-3 spsk smør eller rapsolie til stegning
- 2 kopper tung fløde eller creme creme
- 1 1/2 tsk salt
- 1 tsk paprika
- 1/4 tsk sort peber
- 2 hårdkogte æg, skalet og skåret (valgfrit)
- 3,5 ounce (100 gram) gul ost (valgfrit)
Hvordan man laver det
1. I en stor gryde opvarmes vandet indtil kogning. Tilsæt kartofler i deres hud. Tilbage til kog. Reducer varme, dæksel og kog, indtil en kniv nemt kan indsættes (ca. 35 minutter). Kog ikke kartoflerne, før de er for bløde til at skære fint ud. Dræne. Sæt til side for at afkøle lidt.2. Hakk løg. I en stegepande, varm smør eller olie. Sæt løg indtil gennemskinnelig. Sæt til side for at afkøle lidt.
3. Forvarm ovnen til 350 ° Fahrenheit (180 ° C). Smør en bageplade.
4. Skræl og skær kartofler i 1/4 tommer skiver. Bland i løg, fløde, salt, paprika og peber i en skål. Kombiner kartoflerne forsigtigt med den sure creme blanding.
5. I bagningsskålen arrangerer halvdelen kartoffelskiverne i et lag. Hvis det ønskes, skiver lagkogte æg på toppen af kartoflerne og derefter gul ost oven på æggene. Derefter dækkes med resten af kartoflerne. Drys paprika på toppen.
6. Bag, afdækket, ved 350 ° Fahrenheit (180 ° C) i 45 minutter.
SERVICE FORSLAG: Server med bagt fisk og stegt broccoli eller en grøn salat til en dejlig familie middag.
YIELD: 5-6 portioner
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 304 |
| Total fed | 24 g |
| Mættet fedt | 9 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrium | 107 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 6 g |