Denne marokkanske krydret kaffeopskrift er velegnet til brygning i en automatisk dryppemaskine, stovetop Moka eller fransk kaffepresse. De aromatiske krydderier tilføjer eksotisk smag uden overvældende For mere haster, tilføj den valgfrie ingefær og sort peber.
Hvis du ikke har en kaffe / krydderier, skal du erstatte malet kaffe og jord krydderier. Rør dem sammen for at blande.
For en anden krydret kaffe variation, prøv denne opskrift. Leder du efter en hurtigere version? Prøv denne Marokkanske Instant Spiced Coffee Recipe.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop kaffebønner (eller espressobønner)
- 1 spsk jord kanel
- 1 eller 2 hele
- nellike
- Frø fra 3 eller 4 kardemomme pods
- 1/4 tsk
- muskatnød (frisk revet)
- Valgfrit: 1/4 tsk jord ingefær
- Valgfrit: 1/4 tsk
- sort peber
Hvordan man laver det
- Placer alle ingredienser i en kaffekværn og behandle. Den krydrede kaffe bruges bedst omgående. Hvis du ikke har brug for alt, skal du opbevare den krydrede malet kaffe i en lette og tætte beholder.
- Brug den krydrede malet kaffe, en til to spiseskefulde pr. Portion, for at brygge krydret kaffe eller espresso. (Bemærk: Jordkrydderne kan tilstoppe filterkurven i elektriske espressomaskiner, så andre brygningsmetoder foretrækkes.)
- Server den krydrede kaffe sort eller med sukker og varm mælk efter ønske.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 67 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 4 g |