Denne majsbrødsopskrift er mere på den fugtige og ømme side end den tørre og smuldrende tekstur, som mange traditionelle opskrifter har. Dette er en meget nem at lave majsbrød opskrift, der altid får rave anmeldelser.
Hvad du skal bruge
- 1/2 kop smør (smeltet)
- 2/3 kop granulat
- 2 store æg
- 1 kop kærnemælk (ryst beholder før hældning)
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 kop almindeligt mel
- 1 kop gul majsmælk
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 375 F.
- I en stor blandeskål, pisk det smeltede smør og sukkeret sammen. Tilsæt æg og visp indtil kombineret. Tilsæt kærnemælk og bagepulver , og visp til at kombinere. Tilsæt mel, majsmel og salt. Brug en spatel omrøring indtil bare blandet. Bland ikke over.
- Hæld batter i en smurt 8-tommers firkantet pande eller lignende størrelse støbejern stegepande. Bages i 35 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent. Lad afkøle i mindst 15 minutter, før du prøver at skære.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 298 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Natrium | 300 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 6 g |