De 8 bedste bagværk til køb i 2018

Uanset om din bagværkskompetence indebærer at åbne en kasse med blanding og tilføje nogle ekstrafunktioner, eller hvis du er komfortabel med at lave dine egne kageopskrifter med fantastiske smag, er det dejligt at have de bagmatiske og dekorative værktøjer, der venter på dig, når du har brug for dem.

Ligesom køkkentøj gør kvaliteten en forskel i resultaterne. Hvis dine kiksplader er krøllet, er dine muffinspander rustet, og dine målekopper har mistet deres målinger, hvilket gør bagningen meget mindre pålidelig. Og lad os se det, bagning er meget sjovere, når værktøjerne ser godt ud, og de fungerer pålideligt.

Du har bestemt ikke brug for det samme udstyr som et professionelt bageri, men et par grundlæggende stykker er et must, og et par ekstra kan gøre bagning meget mere interessant.

• Bedste Bagværk Sæt: Calphalon Nonstick Bakeware Set

  Dette bakeware sæt indeholder alle de stykker, du har brug for, og ingen af ​​de ekstraudstyr, der samler støv i dit spisekammer. Bageriprodukterne har en tungmetal stålkerne, der opvarmer jævnt, og de rullede kanter forhindrer krumning under bagning. I mellemtiden ser den toffeefarvede overflade elegant ud og hjælper med at forhindre overbrowsing. Nonstick-overfladen har sammenlåsende lag, der gør bakeware meget mere nonstick, mens det også er meget holdbart - det er endda opvaskemaskine sikkert, selv om det er meget nemt at vaske for hånd.

  Bageware er ovn sikker til 450 grader, hvilket er meget højere end du skal bruge til dine kager, cookies og brownies. Når du ikke bakker, kan du bruge disse samme stykker til stegning af grøntsager, bagning af kødløg eller opvarmning af resterende pizza.

  Stykkerne omfatter to 8 tommer runde kagepander, så du kan lave begge lag af en kage uden at vente på en pande at afkøle; en medium loafpande til brød eller quickbreads; en 9x13 tommer kagepande til arkkager, brownies og gryderetter; en 12-kops muffinpande og et 10x15 tommers bageplade til kager eller til grillning af grøntsager.

• Best Cake Decorating Kit: Wilton 46-Piece Deluxe Cake Decorating Sæt

  Når du har mestret grundlæggende frostingsteknikker, vil dette sæt sætte din udsmykning på et helt andet niveau, idet du bruger de medfølgende wienerips til at hvirve roser på kager eller cupcakes, eller du tilføjer flæser på siderne af en kage. Runde tip giver dig mulighed for at skrive meddelelser eller tegne tynde eller brede linjer, og bladtipe giver dig mulighed for at lave blade eller andre designs.
  
  Men det er ikke bare tips. Dette sæt indeholder også 24 engangsemballager til at komme i gang med udsmykning, en kobler til let skiftende tips, en pose cutter, så du ikke behøver at jage på saks, en tilspidset spatel og en låseskuffe, så du kan beholde alle stykkerne sammen. Instruktioner er også inkluderet, så du kan lave smukke designs med det samme.
  
  Tipene i dette kit er runde 3, 6, 12 og 2A; stjerne 16, 21,1M, 48 og 32; kronblad 104 og127; blad 352 og 366; specialitet 233; kurvevæv 48; ruffle 86; og Drop Flower 129 og 2D.

  Har du brug for mere hjælp til at finde det, du leder efter? Læs gennem vores bedste kage dekorationsværktøj artikel.

• Bedste køleholder: Wilton sæt med 3 køleregler

  Jeg har haft dette køle rack sæt i årevis, og selvom jeg har andre, er disse dem, jeg når først. De har en nonstick belægning, så varme kager vil ikke holde sig som de køler af, og hver af de tre racks har foldende ben, så de efterlader masser af luftcirkulationen nedenfor. Stativene holder nemt 12 cupcakes hver, og benene passer pænt ind i stativet under, så du kan stable stativene til at lave mange cookies eller cupcakes, mens du bruger mindre plads.

  Taler om plads, benene foldes, så de tre stativer rummer meget lidt plads. Hver rack er 15 7/8 x 9 7/8 tommer, og det er sikkert opvaskemaskine, selvom det er lige så nemt at tørre rent med en svamp for at spare opvaskemaskinen. På grund af belægningen er disse racks ikke ovnssikre.

• Bedste Mixing Skåle: OXO Good Grips 3-Piece Stainless Steel Mixing Bowl Set

  Når det kommer til blandeskålsæt, kontrollerer disse de fleste af de virkelig vigtige kasser. Det tredelt sæt indeholder meget nyttige størrelser: 1 1/2 quart, 3 quart og 5 quart, så du vil altid have en, der er den rigtige størrelse til det, du blander. Endnu bedre, de hakker for kompakt opbevaring.
  
  Metalindretningen vil ikke plette, revne eller chip, selv når du bruger en elektrisk blæser med høj hastighed. Plastets yderside ser godt ud og hjælper med at beskytte dine hænder, når du arbejder med meget varme eller meget kolde ingredienser i skåle, da de to lag virker som isolering. Isoleringen hjælper også med at holde ingredienserne varme eller kølige. De ikke-skidbundede bunde betyder, at skåle ikke vil vandre rundt på din tæller, og de vil ikke forlade mørke mærker på tælleroverfladen, som i rustfrit stålskåle ofte gør.
  
  Når du ikke bruger disse til blanding, betyder det rustfrit stål interiør du kan bruge dem til opbevaring i køleskabet eller til marinering af fødevarer. De er også attraktive nok til at bruge til afslappet servering, og de er opvaskemaskine sikre for nem rengøring.
  
  Den ene ulempe ved disse skåle er, at de ikke er mikrobølgeovne, da glasskåle er, så du vil ikke opvarme chokolade i mikrobølgeovnen i dem. Ellers vil de gøre næsten alt hvad du behøver.

• Bedste Icing Spatel: Ateco Ultra Offset Spatel

  Efter mange år med at bruge en almindelig kniv til frostkager og cupcakes, tænkte det var godt nok, brød jeg endelig ned og købte en offset spatel, og jeg var forbløffet over, hvor meget lettere det var at rydde en kage eller en cupcake.

  Denne spatel er lavet af et firma, der har produceret professionelt madlavningsudstyr i over 100 år, så de ved, hvad de laver. Håndtaget er polypropylen, som er behageligt at holde på og gør denne spatel opvaskemaskine sikker, og bladet er konisk jordet, så det er jævnt fleksibelt for bedre kontrol.

  Udover at bruge dette til frostkager kan du bruge det til at løsne siderne af bagte kager, der krammer deres pande eller slip det under cookies for at hjælpe med at frigøre dem, hvis de holder sig fast. Når du ejer en, vil du spekulerer på, hvordan du klare dig uden det.

• Bedste væskemålingskopper: OXO Good Grips 7-Piece Nesting Measuring Beaker Set

  Mens det er muligt at måle våde ingredienser i tørmålebægre, er det ikke korrekt. Og så har du en våd målekop, der skal tørres, før du dypper den ind i sukkerbeholderen.

  Dette sæt våd målekopper er formet som bægerglas, så de nest perfekt, og de har tømmer, der gør dem nemme at hælde præcist. Hvert bæger har sit maksimale mål, med graduerede karakterer for mindre mængder. Bundene er fladt og meget stabile, så de spids ikke, mens du fylder, og du kan måle mængder på forhånd og lade dem vente på at blive føjet til din blandeskål.
  
  Sættet omfatter en kop, 2/3 kop, 1/2 kop, to ounce, en ounce, en spiseskefuld og 1 tsk bægerglas. Disse er top rack opvaskemaskine sikkert for nem rengøring. Det er de målekopper, jeg når hele tiden.

• Bedste tørre målekopper: KitchenTour 7-Piece Stainless Steel Measuring Cup Set

  Denne 7-delt måleboks sæt har de standardstørrelser, du bruger hver dag, plus et par ekstrafunktioner, som du vil lide mere og mere, mens du bruger dem. Sikker på, at du kan dyppe 1/4-kopsmålet i sukkerbeholderen tre gange, men det er så meget nemmere at bruge 3/4 kop en gang og gemme 1/4-kopsmålet til majsstivelsen. Plus, du behøver ikke at tælle eller huske, hvor mange gange du har målt.

  Disse er lavet af rustfrit stål, så de ikke pletter eller ruster, og de er opvaskemaskine sikre for nem rengøring. Det meste af sættet sidder fladt på din tæller, når det er tomt, men det mindste er ikke ligevægt, medmindre de er fulde.

  Sættet omfatter 1 kop, 3/4 kop, 2/3 kop, 1/2 kop, 1/3 kop, 1/4 kop og 1/8 kop. De er markeret med både amerikanske foranstaltninger og metriske, så du kan nemt konvertere opskrifter. Når du er færdig bagning, nestes de nøjagtigt til opbevaring.

• Bedste målesked: 2LB Depot rustfrit stål målesked

  Uanset om du graver ind i krydderør eller måler salt eller sukker, har disse skeer været dækket. Den slanke form passer til krukker og er nem at niveau - og en leveler er inkluderet, så du behøver ikke at jage på en kniv med en flad kant.

  Sættet indeholder seks forskellige skeer, og de omfatter både amerikanske og metriske foranstaltninger, så du nemt kan konvertere opskrifter. De er lavet af forkromet rustfrit stål, så de ser altid godt ud, og de er opvaskemaskiner sikre for nem rengøring.

  Sættet omfatter 1 spiseskefuld (15 ml), 1 tsk (5 ml), 3/4 tsk (3,75 ml), 1/2 tsk (1 1/2 ml), 1/4 tsk (1 1/4 ml) og 1/8 tsk (0,6 ml). Ringen lader dig nemt fjerne skeer fra ringen og erstatte dem, når du er færdig, så du kan hænge dem på en krog eller holde dem sammen i en skuffe.