Shop for de bedste mad choppers fra mærker som Cuisinart og KitchenAid
Fødevarehakkere har været i lang tid med god grund. For det første gør de chopping mindre rodet, da de plejer at hugge dem inde i en beholder, og de er særligt praktiske, når de hugger noget som nødder, der har tendens til at flirte sig rundt, når de skæres. For det andet er de en god måde at lade børnene hjælpe i køkkenet på en sikker måde. For det tredje er de gode til folk, der har dårlige knivkvalifikationer eller fingerfærdighedsproblemer. For det fjerde kan de hakke løg eller hot peppers mindre tårefulde, da dampene forbliver indeholdt. Og sidst er de sjove at bruge.
Manuel choppere er nemme at bruge og relativt billige. De er gode til grove hakkede nødder eller grøntsager, og især godt til at gøre salsa. Elektriske choppere er hovedsagelig mini-fødevareprocessorer. De er gode til grov huggning, ligesom de manuelle choppere, men de kan også bruges til at lave en lille mængde pureer. De er også lettere at bruge end manuelle choppere, da du bare trykker på en knap for at puls eller puré.
Med alle choppere er resultaterne bedst, hvis større fødevarer, som løg, først skæres i stykker.
Bedste samlet: Kuhn Rikon Swiss Pull Chop
Mens de fleste håndhakere kræver, at du skubber ned for at hugge, bruger dette trækkraft, der spinder knivene - ligesom trækkraften på en plæneklipper, men i en meget mindre og lettere skala. En nonskid ring på bunden af skålen holder den glide, så du hviler bare en hånd på toppen og trækker håndtaget med den anden hånd. Spindebladene fungerer som en fødevareprocessor til at hugge mad som groft eller fint, som du vil, og da bladene fortsætter med at spinde efter at du har trukket, tager det kun et par træk til at hugge alle ingredienserne i skålen.
Bladene er aftagelige, så efter at du har hugget din cole slaw, kan du fjerne knivene for at tilføje dressingen og blande. Dette rummer omkring to kopper.
Låget må ikke nedsænkes i vand eller vaskes i opvaskemaskinen, da det er svært at få vandet ud.
Bedste Electric: Cuisinart Mini Prep Plus Food Processor
Denne mini-fødevareprocessor kan ikke knæde dej som en stor fødevareprocessor kan, men det gør hurtig arbejde med at hugge alt fra æbler til nødder til zucchini, og det kan også blande små mængder mad til pureer eller emulger din salatdressing.
Bladet er automatisk reverseret til den bedste slibning eller hakning, og 3-koppeskålen laver en god salsa uden at skulle tømme skålen igen og igen. Med denne lille maskine kan du hugge urter, hvidløg eller grøntsager, slibekrydder eller hård ost, purégrøntsager, og lav majones eller emulgerede salatdressinger.
Der er to enkle knapper (chop og slib) for nem betjening. Skålen og låget er opvaskemaskine sikkert for nem rengøring. En spatel er inkluderet.
Bedste Budget: Kwik Kut Serrated Tandkanten Manuel Food Chopper
Denne vintage-stil en-chopper er den ultimative i enkelhed, uden bevægelige dele, ingen krukke, og ingen ekstra stykker at holde styr på. Den bedste bruges i en fladbundet skål, du skubber simpelthen ned for at hugge fødevarer. Da det ikke er begrænset i en lille krukke eller skål, kan du hugge store mængder mad. Mens en skål er den bedste mulighed, kan den også bruges på et skærebræt. Det er fantastisk til hakning af nødder, frugt og grøntsager.
Brugere siger, at det er det ideelle værktøj til fremstilling af tunfisk eller ægsalat, og på grund af det lange håndtag kan det bruges i en kogepande til at hugge kogte grønne eller lignende fødevarer.
Når den ikke bruges til huggning, kan du bruge den til at øge kød eller skære kager, kiks eller kager. Dette er lavet af rustfast rustfrit stål. Håndvask anbefales.
Runner Up, Bedste Budget: ZYLISS Food Chopper
Zig-zagbladet i denne chopper udfører flere udskæringer pr. Skubbe end choppere med en x-blad, og bladet roterer med hvert skub, så fødevaren hakket mere jævnt. Viskere skraber mad ud af bladet med hvert snit, så du vil ikke have store stykker mad fast på knivene, hvor de ikke bliver skåret.
Dette kommer fra hinanden til rengøring og kan vaskes i opvaskemaskinen. Den leveres med et låg, så basen kan bruges til opbevaring.
Bedste Manuel Model: Norpro Chopper / Slicer / Dicer
Hakkeløg er en af de mest hatede køkkenopgaver, især for folk der har tendens til at få vandige øjne, mens de hugges - for ikke at nævne den irriterende duft af løg, der klæber til fingrene.
Mens dette kan bruges til at skære andre fødevarer, som faste tomater, paprika, svampe eller lignende fødevarer, er den ideel til løg, da løglagene kombineret med skæregitteret resulterer i ternede løg med en hurtig bevægelse.
Der er tre forskellige skæregitter: 1/4 tommer terning, 3/8 tommer terning, og en der skaber 1/4 tommer skiver eller strimler. Bladene er rustfrit stål, og alle dele er opvaskemaskine sikre for nem rengøring. Et låg er inkluderet, så mad kan opbevares i beholderen til senere brug. Det rummer omkring seks kopper.
Ligesom lignende choppere er dette ikke ideelt til bløde tomater, men det virker meget godt for selleri, som ofte blokerer choppers på grund af strengene. Over tid kan bladene blive kedelige og vil heller ikke skære. Udskiftningsblader kan dog købes hos producenten.
Bedste Food Chopper til nødder: HIC Manuel Nut Chopper
Hvis du bruger mange nødder til bagning, til påfyldning af is eller til at lave slik, men du har ikke noget imod at håndtere dine grøntsager, kan en dedikeret møtrikker være fornuftig. Denne vintage-stil chopper har en glas krukke og 18/8 rustfri stål knive. Beholderen holder 1 1/4 kopper.
Dette har en øvre tragt, der holder de skalede nødder til at blive hugget. Drej bare håndtaget for at hugge møtrikkerne, som derefter samles i den nederste glasbeholder. Denne chopper fungerer for næsten alle typer nødder.
Skufferen skal vaskes i hånden i varmt sæbevand. Glasbasen er opvaskemaskine sikker.
Bedste High-End: KitchenAid 3,5 Cup Mini Food Processor
Denne lille fødevareprocessor har mange af funktionerne i en fuld størrelse maskine, med en lille 3 1/2 kopskål. Bladet låses på plads, så du kan tømme skålen uden at bladet falder ud, og der er en praktisk hældetud for at dispensere væsker og pureer. Låget låses på, så du kan betjene maskinen uden at holde låget på plads.
Der er to hastigheder med pulserende, så du kan få fint eller groft hakket mad. Et dyseshul giver dig mulighed for langsomt at tilføje olie eller andre væsker. Arbejdsskålen, bladet og låget er alle opvaskemaskiner sikkert for nem rengøring.