Dette er den grundlæggende proces til fremstilling af grillspareribs. Røg ribbenene og server dem med en god hjælp til grillsås.
Hvad du skal bruge
- 3 pund (1,3 kg) svinekødspareribs
- 1 1/2 kopper (360 ml) grillsås
Hvordan man laver det
1. Brug dit eget skøn og afhængig af størrelsen af din kulgrill, lyt nok kul til at opvarme grillen (ca. 10-15) til ca. 200 grader F / 95 grader C. Trim ribberne overskydende fedt og placere på grillen. Målet her er at holde grillen omkring 200 grader F / 95 grader C i 4 til 6 timer. Hver anden time, eller efter behov, lyser 6 til 8 kul i en separat beholder (kulskorstene er gode til dette) og tilføj til grillen, når de begynder at blive hvide på kanterne.
2. Efter fem timer børstes liberalt med opvarmet grillsås og fortsæt tilberedning i endnu en time.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 659 |
| Total fed | 31 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Natrium | 869 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 62 g |