01 af 06
Se ud over pladen
Hvert år opstår nye tendenser inden for madfotografering. I 2016 vil vi se større vægt på historiefortælling. For at skille sig fra hinanden, skal fotografer, bloggere og mærker præsentere mere end blot en smukt belagt skål. Læsere og kunder ser ud over pladen og ønsker at se historien omkring den. Mere indviklet belysning, der indebærer en bestemt atmosfære, animerede gifs og overheadbilleder af fødevarescener understøtter det overordnede tema for fortælling.
02 af 06
Fortæl en historie
Vi vil se en stigning i billeder, der antyder mere end bare lækker mad. En bordscene fortæller en historie gennem rekvisitter, mad og mennesker og kan sætte os ind i en anden verden. Men det kan også være en individuel skål med en omhyggeligt placeret prop, der kan fortælle en historie om middagen og den oplevelse, hun har.
Tip: Vær lige opmærksom på din mad, belysning, rekvisitter, sammensætning og historien bag dit billede. Gør alle stykkerne fornuftige sammen og tilføj til atmosfæren og historien, du vil fortælle?
03 af 06
Eksperiment med belysning
Blødt diffust lys har domineret madfotografering i godt over et årti. Det var ligegyldigt hvad slags mad eller humør, alt blev fotograferet med blødt lys. I fotografering betyder blødt lys, at du kan fange alle detaljer, selv dem i de dybeste skygger og lyseste højdepunkter. Mere dramatisk naturligt og kunstigt lys med sorte skygger og udblæsede højdepunkter, kan løsne detaljer, men tilføjer drama, dimension og dybde til kompositioner. Flere eksperimentelle belysningsteknikker er begyndt at komme tilbage til scenen og vil få mere opmærksomhed.
Tip: Eksperiment og tag kontrol med dit lys. Stol ikke på naturligt lys og lær at bruge og manipulere kunstigt lys.
04 af 06
Byg animerede GIF'er
Animerede gifs begyndte at gå ind i den almindelige fødefotograferingsscene, da Instagram tillod sine brugere at tilføje femten sekunders bevægelsesstykker i deres strøm. De viser normalt et eller to elementer i en actionsløjfe, mens resten af billedet forbliver stille. Billede te hældes i en kop og kun strømmen er animeret. Animerede gifs kan også bruges til at vise stop motion. Dette er en ideel strategi for, hvordan man klipper. Hvert trin i din opskrift kan være i en anden ramme.
Tip: Instagram tilbyder nu en gave app kaldet Boomerang til at opbygge din gif. Du kan også prøve DSCO eller bruge Adobe Photoshop.
05 af 06
Overhead i Social
Fordi mobiltelefonen og de fleste optagelseskameraer med indgangsniveau har et ret vidvinkelobjektiv, kan der opstå nærbilleder af fødevarer eller i en vinkel fører normalt til forvrængede billeder. De fleste brugere har bemærket det og fotograferer deres mad enten fra overhead eller head-on. Så længe din telefon er parallel med maden, enten vertikalt (tænk burger fra siden) eller vandret (tænk pizza fra overhead), bliver dit billede ikke forvrænget.
Tip: Indtil linserne forbedres, eller du tilføjer forskellige linser til dit kit, vil vi fortsætte med at se overheadskuddet af en avocado toast i alle vores sociale medier.
06 af 06
Hold øje med mad scene
Da nye og nye tendenser kommer frem i fødevareindustrien, vil de helt sikkert have indflydelse på madfotografering. Forbes har lige udgivet deres Food Trends for 2016. Og jeg kunne ikke sige det bedre: "Hvad skal 2016 være? Mere mobil. Mere levering. Mere håndværker. Mere kureret. Mere leveret. Mere ernæring. Dyrere."