Mens helligdage er en perfekt undskyldning for et parti af shortbread cookies, er disse smuldrede, smag-i-mund-godbidder gode når som helst. Denne klassiske shortbread opskrift leveres med Kevin, fra blog Closet Cooking.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper
- mel til alle formål
- 1/4 tsk salt
- 1 kop smør (usaltet, ved stuetemperatur)
- 1/2 kop sukker (granuleret)
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 325 ° F.
2. Bland mel og salt i en lille skål. I en stor skål og ved hjælp af en elektrisk mixer, smør smør og sukker sammen til lys og fluffy. Reducer mixerhastigheden til lav, og smør i melblandingen for at danne en dej.
3. På en let floured overflade, rulles dejen i et rektangel (ca. 1/4 tyk). Skær i 3 strimler, og derefter hver stribe i 6 lige stykker.
(Eller skåret ud i de ønskede former.)
4. Arranger stykkerne på et bageplade (er) foret med pergamentpapir. Bages til let brun, 8 til 10 minutter.
5. Overfør bagpladen / -pladerne til et trådstativ og lad afkøle i 2 til 3 minutter, overfør derefter cookies til stativet og lad afkøle helt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 403 |
| Total fed | 33 g |
| Mættet fedt | 20 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Natrium | 239 mg |
| Kulhydrater | 27 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |